炒黑白菜的做法_炒黑白菜怎么做_寻梦一ZbDu的菜谱

大白菜是北方餐桌上的常客，不分春夏秋冬。大白菜具有较高的营养价值，百菜不如白菜。木耳呢具有很多药用功效，能益气强身，疏通肠胃，润滑肠道。常吃白菜木耳能清肠胃保健康。

炒黑白菜的做法步骤

1.大白菜半斤，木耳1小碗。木耳提前1，2个小时泡上，最好用凉水泡能发起来。快速泡发木耳，找一个饭盒或广口瓶子等，把木耳放里加点水盖上盖使劲摇，1，2分钟就差不多了，看你有没有力气了。然后再泡一会就可以了。
2.大白菜切片。
3.焯水。
4.焯好立即放冷水里。焯多长时间，看你想吃脆的还是想吃软的。想吃脆的就少焯一会。
5.木耳必须焯水，还要焯好消菌。
6.同样焯好放冷水里。
7.控干备用。
8.切点葱花
9.平底锅加热放点油炒香葱花。
10.加点蚝油炒香。
11.加上焯好的白菜木耳翻炒，再加盐和五香粉炒均匀。
12.完成。白菜炒木耳。