莴笋炒肉片

葛思嘉

莴笋炒肉片

主料

辅料

莴笋炒肉片的做法步骤

1.猪瘦肉200克，洗净；
2.莴笋三根，红辣椒一个；
3.莴笋去皮切成方片，红辣椒切菱形片；
4.猪瘦肉洗净，切丝；用料酒、盐、生粉腌制入味；
5.锅烧热倒油，下姜丝和葱花爆香，倒入腌好的肉片迅速翻炒；
6.然后调入酱油、糖翻炒片刻；
7.随后倒入莴笋片和红椒片，翻炒至断生；
8.调入少许盐、味精，淋入香油即可。
9.咸鲜脆爽的莴笋炒肉片。

小窍门&温馨提示

1、莴笋和红椒稍炒即可，不可过熟。

分类：热菜

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