关于姜撞奶，曾有传说。从前，在广东番禺沙湾镇，一个年迈的老婆婆犯了咳嗽病，后知道姜汁可治咳嗽，但姜汁太辣，老婆婆无法喝下去，媳妇不小心把奶倒入装姜汁的碗里，奇怪的是过了一阵子牛奶凝结了，婆婆喝了后顿觉满口清香。第2天病就好 特色姜撞奶杂图(17张)了。因此姜撞奶就在沙湾镇流传开了，沙湾人把“凝结”叫“埋”于是“姜撞奶”在沙湾也叫“姜埋奶”。
酱大骨
爆炒花甲
鱼丸
番茄鱼
藕夹
卤味拼盘
五花肉
红烧鸡翅根
糯米蒸排骨
萝卜排骨汤
红烧鲤鱼