照烧鸡腿饭 独家

1.鸡腿清洗干净。

2.去除腿骨。

3.用牙签在鸡皮上扎一扎让它能更好的入味。

4.用刀背敲打鸡肉让鸡肉更细腻入味。

5.生姜切片。

6.放入一勺料酒和盐、生姜、胡椒粉抓匀腌制半小时，去骨中途孩子让再加了一个鸡腿。

7.调照烧汁：一勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油、半勺红烧酱油、大半勺蜂蜜、适量的水搅拌均匀。

8.锅烧热，放入一点点油刷匀润下锅，改小火，放入腌制好的鸡腿肉，鸡皮朝下煎制。

9.煎制定型后翻面煎至两面金黄。

10.倒入照烧汁小火熬煮。

11.经常翻面，让它两面更好的包裹住汁液。

12.熬至汤汁浓稠时关火。