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清炒藕片
cocoergirl
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秋季吃藕片很清淡,适合我的口味
初级
炒
原味
十分钟
食材明细
主料
莲藕
1段
辅料
蒜末
适量
盐
适量
鸡精
适量
刀唛粟米油
适量
自制剁椒
适量
清炒藕片的做法步骤
1.
藕削皮,切成薄片,用清水浸泡去掉淀粉。
2.
剥蒜,将蒜瓣切成蒜末,藕片沥干水分。
3.
锅烧热放油,放入蒜末爆出香味后倒入藕片迅速翻炒2分钟。
4.
锅烧热放油,放入蒜末爆出香味后倒入藕片迅速翻炒2分钟。
5.
放入适量盐、鸡精、加入少许剁椒(超市有卖),翻炒关火。
6.
如果撒点香葱盛盘就更完美,本次我的菜没有放香葱末,有点遗憾,不过味道还是挺好的。
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