糖醋茄子

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糖醋茄子

食材明细

主料

长茄子1个

辅料

糖醋茄子的做法步骤

1.食材备好。
2.准备好辅料糖醋汁原料。
3.准备好辅料糖醋汁原料。
4.茄子捞出挤干水分加入玉米淀粉拌匀。
5.油温7成热大约180度放入茄子炸制微微金黄。
6.用筷子翻动防止茄子粘连。
7.炸制外面微微金黄捞出。
8.再次把油温升高复炸第二遍。
9.第二遍炸30秒捞出。
10.锅里多余的油倒出，不用留底油倒入调好的糖醋汁。
11.烧开用淀粉水勾芡一下。
12.倒入茄子翻炒均匀出锅。
13.装盘撒上红辣椒丝装饰一下美味即成。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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