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夏天多吃它消肿又止痛
红九儿的厨房
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夏季天气本干燥,茄子属于寒性,多食用能够消热解毒消肿止痛,同时茄子有降低高血压保护心血管的功效,其实最最最关键的是烹制简单。
简单
烧
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
茄子
2根
青椒
4个
辅料
大葱
2个
蒜
7瓣
红99水煮鱼调料
70g
茄子炒青椒的做法步骤
1.
茄子洗净切块备用。
2.
青椒洗净切片、大葱洗净切段、蒜去皮拍散。
3.
油下锅烧至8成(茄子吸油,可适当多放油)。
4.
油烧热下茄块翻炒。
5.
加入红99水煮鱼调料炒制茄块松软。
6.
加入青椒、蒜翻炒。
7.
起锅前加入葱段翻炒加即可。
小窍门&温馨提示
1、茄子前期会吸油,所以要多下油。
2、不喜油的朋友炒制前可将茄子焯水滤干后再翻炒。
分类:
热菜
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