鸡腿炖土豆

尔东叶

鸡腿炖土豆

这是鸡腿与土豆搭配的一道菜。我家有土豆控，这个饮食习惯非常好，因为土豆是既利好又百搭的食材，食疗功效多，还可以减肥。土豆与同样很利好的鸡腿一起炖，味道很不错，而且营养丰富且均衡。品尝此菜，在享受美味的同时，还可以养生保健。

主料

辅料

鸡腿炖土豆的做法步骤

1.鸡腿洗干净。
2.剔除鸡骨。
3.鸡腿肉切成块。
4.土豆洗干净去皮。青椒择洗干净。
5. 土豆切成滚刀块。
6.青椒切成块。
7.起油锅，鸡块入锅煸炒后盛出。
8.土豆入锅过油后盛出。
9.青椒入锅过油后盛出。
10.葱姜入锅炒香后加甜面酱炒。
11.鸡块入锅炒。
12.加蚝油炒。
13.加料酒炒。
14.土豆入锅炒
15.加白糖炒。炒均匀加适量水，盖上锅盖炖。其间要适时翻炒。
16.烧至鸡腿7、8分熟，加盐炒均匀，盖上锅盖继续炖。其间还要适时翻炒。
17.炖至食材熟，青椒入锅炒，关火。
18.炒均匀即可出锅装盘。

小窍门&温馨提示

1、用高压锅炖可以节省时间。
2、配菜随个人偏爱添加。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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