辣椒炒茄子独家

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辣椒炒茄子

食材明细

主料

辅料

辣椒炒茄子的做法步骤

1.青椒去籽洗净。
2.青椒切块。
3.蒜切碎。
4.茄子去蒂洗净。
5.茄子切条。
6.锅中放油烧热，放入蒜末煸香。
7.放入青椒翻炒几下。
8.放入茄条改小火慢慢炒软，这样可以减少油的吸入，让茄子吃起来不油腻。
9.茄子炒软后放入半勺酱油翻炒上色。
10.沿锅中淋入少量水焖两分钟。
11.水份收干后放入盐调味。
12.放入鸡精翻炒均匀，关火。
13.成品。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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