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辣炒蚬子
独家
侯丹和米乐乐
发布
初级
炒
微辣
半小时
食材明细
主料
花蚬子
适量
辅料
小米辣
3-4个
豆油
2勺
大葱
1根
孜然
适量
芝麻
适量
姜
6块
花椒面
1勺
辣炒蚬子的做法步骤
1.
蚬子是在海边现捞上来的,需要吐吐沙子如果有时间最好吐1-2小时,然后用清水洗洗。
2.
锅烧热加入豆油加热一会加入葱段姜块和小米辣椒,(普通的干辣椒也可以)在加入一小勺的花椒面,把蚬子到入锅里炒到蚬子都开口了就好了,这时在加入孜然不要加盐了,在翻炒几下就好了。
3.
蚬子只要是开口了就是熟了,千万可别炒时间长了,炒时间长了就不好吃了。
分类:
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