香辣肉串

水青青

香辣肉串

香辣肉串，试做的街边小吃。

主料

猪肉400克

辅料

香辣肉串的做法步骤

1.备好的肉切片用棒棒敲打，至肉片增大，如图。
2.备辣椒面，姜米，蒜米，碎辣椒，孜然，生粉，鸡精，盐。
3.倒进肉碗里。
4.拌匀腌制一小时入味。
5.用竹签串起。
6.放进热油锅里油煎。
7.小火煎熟。
8.出锅前再次撒上孜然即可。

小窍门&温馨提示

肉片要薄才鲜嫩。

分类：小吃家常菜午餐晚餐

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