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和菜
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简单
炖
咸香
半小时
食材明细
主料
大白菜
1颗
五花肉
适量
片粉
1个
辅料
盐
适量
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
醋
适量
鸡精
适量
和菜的做法步骤
1.
白菜清洗干净改刀备用。
2.
五花肉切片。
3.
豆腐切块。
4.
片粉切块,这是我们家乡的特色,其它地方都没有这个。
5.
先把肥肉放在锅中炒出油。
6.
放花椒炒香,放肉,葱,姜。
7.
加料酒,老抽,生抽。
8.
肉炒八分熟下入大白菜。
9.
翻炒均匀。
10.
放入豆腐和片粉。
11.
翻炒均匀盖上盖子小火炖十分钟。
12.
加盐,鸡精翻炒均匀即可。
13.
成品图。
分类:
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