蒜泥白肉独家

绿野薄荷发布

蒜泥白肉

做这个菜，大蒜是关键，大蒜一定要捣成蒜泥，才好吃。

食材明细

主料

辅料

蒜泥白肉的做法步骤

1.主要原料。
2.五花肉洗净，泡去血水，切大块。锅里加水，放入五花肉，葱姜，大料，料酒。
3.将五花肉用大火煮开，撇去浮沫，改小火，将五花肉煮熟备用。
4.熟五花肉切薄片码在盘子里备用。
5.大蒜捣成蒜泥（一定要捣成蒜泥，否则影响味道）。
6.调一个碗汁儿，生抽+蚝油+醋+白糖+少许蒜泥+少许水。
7.将捣好的蒜泥均匀铺在白肉片上，浇上调好的碗汁儿即可。

分类：凉菜小菜家常菜午餐晚餐

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