手撕茄子

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手撕茄子

#茄子#，手撒凉拌茄子，做茄子菜都会做的，也是最简单、好吃、夏天点击率高的一款茄子菜了。

食材明细

主料

布袋茄子一个
大蒜几粒

辅料

手撕茄子的做法步骤

1.布袋茄子清洗干净。
2.蒸锅上火，冷水放入茄子。（我是和米饭一起蒸的）
3.直接开大火，锅开后全程大火再蒸25分钟，茄子蒸好（米饭也好了）。
4.取出蒸好的茄子晾凉。
5.茄子撕去皮。
6.茄子撕开成条。
7.添加蒜蓉，盐、醋、芝麻油调味增香。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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