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肉片炒尖椒
舌尖居士
发布
简单
炒
咸鲜
十分钟
主料
里脊肉
200g
尖椒
1个
红椒
20g
辅料
葱
少许
盐
少许
糖
少许
鸡精
少许
生抽
少许
蒜
适量
姜
适量
肉片炒尖椒的做法步骤
1.
尖椒,红椒切块,里脊肉切片,肉先码浆,将肉片用清水洗两遍,加入少许的盐,酱油,料酒胡椒粉拌均腌制15分钟后撒入适量的淀粉用手抓均匀再倒入少许的油抓均封住水分。
2.
葱姜切末蒜切片。
3.
坐锅点火倒油,油热倒入尖椒和红椒,翻炒几下断生盛出备用。
4.
油热葱姜蒜爆香。
5.
放入肉片翻炒,期间加入少许的料酒,生抽,糖。
6.
将尖椒和红椒倒入,大火翻炒,加入少许的盐,鸡精。点一点明油出锅。
7.
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
查看全部(共7步)
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