尖椒炒肉片

1.五花肉洗净，冷水下锅煮至断生，取出放至自然冷却。

2.切薄片。

3.尖椒备用。

4.洗净，去蒂，斜切片。

5.锅烧热放少许油，倒入肉片加少许盐和老抽调味，翻炒几下，再倒入尖椒翻炒片刻即可。

6.出锅装盘。

7.香辣可口。