小米辣剁椒独家

米拉Miira

小米辣剁椒

今早偶遇新鲜小米辣，洗净晾干赶紧腌制起来，期待美味诞生！剁椒鱼头，剁椒蒸芋头，剁椒排骨......哇哦，太馋人啦

主料

辅料

盐适量

小米辣剁椒的做法步骤

1.小米椒洗净晾干备用。
2.摘去米椒蒂。
3.米椒剁碎，戴上手套操作。
4.姜改刀成末。
5.加入适量盐，喜欢酸一点可少放，咸一点可多放，比平时炒菜稍多一点。
6.搅拌均匀。
7.盛入消毒过的瓶子（可用开水烫一下，风干即可）。
8.盖上盖子密封保存，一定无油无水。
9.期待三天后的美味。
10.食用开启后要冷藏保存。

小窍门&温馨提示

小米辣太辣，可换其他红椒代替，全程一定无油无水操作，注意卫生，腌制好的剁椒可食用半年之久！

分类：自制酱料

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