素炒莴笋

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  1.所有食材准备好。
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  2.莴笋削皮洗净，切圆片，红椒洗净，切圈圈。
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  3.木耳腐竹泡发，洗净后，木耳手撕成小朵，木耳切小块。
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  4.炒锅加热，倒油，放姜丝炒香。
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  5.先放木耳下锅快速翻炒片刻。
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  6.木耳噼里啪啦有点微炸声音的时候，放入莴笋片翻炒。
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  7.莴笋变色断生后加入腐竹块。
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  8.大约翻炒1分钟左右，放入适量的盐炒至入味。
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  9.最后加入红椒圈翻炒片刻。
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  10.加入鸡精拌匀后，即可关火装盘。

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