素炒莴笋

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素炒莴笋

主料

莴笋1根

辅料

配料

素炒莴笋的做法步骤

1.所有食材准备好。
2.莴笋削皮洗净，切圆片，红椒洗净，切圈圈。
3.木耳腐竹泡发，洗净后，木耳手撕成小朵，木耳切小块。
4.炒锅加热，倒油，放姜丝炒香。
5.先放木耳下锅快速翻炒片刻。
6.木耳噼里啪啦有点微炸声音的时候，放入莴笋片翻炒。
7.莴笋变色断生后加入腐竹块。
8.大约翻炒1分钟左右，放入适量的盐炒至入味。
9.最后加入红椒圈翻炒片刻。
10.加入鸡精拌匀后，即可关火装盘。

小窍门&温馨提示

1，食材的搭配不是固定的，还可以换成其他自己喜欢的食材。

2，全程大火快炒。

分类：素菜家常菜儿童老人春季食谱晚餐

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