平底锅烤蒜蓉茄子 独家

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  1.鲜美多汁。
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  2.食材准备好。
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  3.茄子切成两半，我用的本地茄子🍆虽小肉多容易入味，如果买的外地茄子🍆茄子的长度要小于平底锅哦😊。蒸锅烧开水放进茄子蒸五分钟。
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  4.蒜切碎（越碎越好），小米椒切碎待用。
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  5.热锅放油放蒜蓉、小米椒翻炒。
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  6.放蒸鱼豉油、蚝油、生抽翻炒，关火后再放芝麻油拌均匀。
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  7.剪一张跟平底锅一样大的锡纸放进平底锅，再把蒸好的茄子放在上面。用叉子将茄子🍆戳小孔。
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  8.平底锅中火加热，用勺子淋上调好的蒜蓉酱，用叉子不停的叉进茄子中，让茄子渗透进去更能充分吸收蒜蓉酱汁。
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  9.茄子煮到吱吱响，看到中间不停的有小气泡冒出时，撒上孜然粉，葱花，淋上芝麻油关火即可。
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  10.好好吃哦。

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