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溜鱼片
简9单L
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嫩滑美味,不含脂肪,常吃鱼的宝宝聪明哦。
初级
氽
鱼香
半小时
食材明细
主料
草鱼
一条
辅料
豆芽
1把
芹菜
1根
葱
1根
姜
1个
料酒
1匙
酱油
2匙
盐
适量
鸡精
适量
溜鱼片的做法步骤
1.
准备好食材,把鱼切片,加上蛋清,盐,生粉,姜片腌渍10分钟。
2.
锅里谁水煮开,下入豆芽烫熟。
3.
豆芽捞起,装盘底。
4.
水再烧开,下入鱼片焯熟。
5.
焯熟的鱼片捞起,铺在豆芽上面。
6.
锅里下油,葱叶,芹菜,姜丝(辣椒)油爆,再加盐,酱油,料酒,水,鸡精煮开,淋在鱼片上使其入味,最后锅里再爆油淋鱼片。
7.
成品。
小窍门&温馨提示
爱吃辣椒的,可以加点辣椒或者麻椒,味道会更好。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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