红烧茄子

l5277 发布

红烧茄子

超级喜欢吃茄子，今儿有空烧了个茄子。

主料

茄子2根

辅料

红烧茄子的做法步骤

1.第一步茄子切条放入盐水里泡着盐水要没（mo）过茄子（防止茄子变黑）。
2.第二步茄子挤干水分一定要要挤干净水分哦。
3.第三步起油锅，放花生油，放蒜瓣，煸出香味儿放茄子下去翻炒2分钟。
4.第四步加入少量热开水要热开水哦不然茄子容易变黑的啦。
5.第五步茄子焖2分钟后放适量盐，鸡精，白糖，蚝油搅拌均匀装盘啦。
6.

小窍门&温馨提示

最开心的一次下厨。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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