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荠菜煎包
政妈妈
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荠菜加上韭菜,不管是包饺子,还是做包子,味道都很棒。
初级
煎
清淡
三小时
食材明细
主料
面粉
2碗
猪肉
1块
荠菜
适量
韭菜
1把
辅料
油
适量
盐
适量
味极鲜酱油
1勺
鸡精
适量
酵母粉
适量
荠菜煎包的做法步骤
1.
酵母粉用温水调开,倒入面粉中和成面团,放温暖处发酵。
2.
猪肉切丁,加入酱油腌一会。
3.
荠菜摘洗干净,焯水后挤干水分,剁碎。
4.
韭菜洗净切碎。
5.
将荠菜,韭菜,肉丁放入干净盆中,加入油,盐,味极鲜酱油,鸡精调匀成馅。
6.
面团发酵好了。
7.
将面团揉匀,揉成长条,切成剂子,擀成饼。
8.
取一个饼放入馅料。
9.
包成圆包子。
10.
全部包好了。
11.
不粘锅倒入油,放入包子小火煎。
12.
煎至底部金黄。
13.
倒入热水煮。
14.
煮至汤汁收干时,加入一点点水淀粉煎干即可。
15.
成品图。
16.
成品图。
小窍门&温馨提示
加入水时一定要加入热水,否则发酵好的包子皮会回缩。
分类:
主食
家常菜
包子
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