肥肉不能少才香--酸菜毛豆

• 
  1.所有食材如图
• 
  2.剥好的毛豆洗净沥干水，酸菜洗净拧干水分切小段，肥瘦肉分开切片，姜切小段
• 
  3.肥肉放入预热的锅里，开小火慢慢炸油
• 
  4.待炸出油后，肥肉有些微焦放入瘦肉煸香
• 
  5.加入生姜段翻炒一分钟
• 
  6.加入酸菜翻炒均匀，让酸菜充分吸油
• 
  7.再倒入洗好的毛豆，翻炒一会，加入小半碗开水，酸菜本身有咸味，最后再加一点点盐就可以出锅

小窍门&温馨提示