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简单却可以让人称赞的的美味---------------蒜香油淋鸡腿
sunshinewinnie
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这段时间好象天气都不好,照片拍出来也没精打采的,今天的照片其实也不太满意,但好久没发日志了,还是决定发出来,简单的菜菜,味道却非常棒哦。
简单
拌
蒜香
半小时
食材明细
主料
琵琶腿
4只
辅料
姜片
适量
配料
八角
两个
桂皮
一块
香叶
两片
料酒
适量
花椒
适量
干辣椒
两个
生抽
适量
芝麻油
适量
花椒油
适量
鸡精
适量
醋
适量
胡椒粉
适量
辣椒油
适量
蒜香油淋鸡腿的做法步骤
1.
鸡腿洗净备用。
2.
锅里放水淹没鸡腿,放入原料1,水开后煮30分钟。
3.
鸡腿煮好后,取出来晾凉。
4.
用刀切成小条,喜欢用手撕也可以。
5.
准备一个碗,里面准备好调料备用。
6.
锅里放入一些油,小火,把原料2放进去炸香,炸香后把里面的香料都捞出来。
7.
准备好姜蒜末。
8.
关火,把准备好的姜蒜末倒进油里炸一下,此时油的温度还很高,姜蒜末下去后香味立刻就出来了。
9.
先把调料搅匀,淋在鸡腿肉上,再把炸好的姜蒜末淋在鸡腿上,就可以吃了。
小窍门&温馨提示
1、如果有小葱和香菜也可以加,颜色更好看。
2、 这次的做法最大的不同就是最后把姜蒜末用油炸了一下,这样姜蒜末就不会辣了,这个方法感觉还不错。
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