熬白油

噬血gg 发布

熬白油

做蛋黄酥，炒菜之类的，都要用到猪油，自己熬制的比较干净，卫生!

食材明细

主料

猪板油500g

辅料

水适量

熬白油的做法步骤

1.猪板油用温水清洗干净，切块。
2.倒入不粘锅，加入一小碗水。
3.大火煮开，转中火慢慢熬煮。
4.三四分钟翻炒一次。
5.水分慢慢煮干，听见噼里啪啦的声音，差不多没什么水分，开始出油，转小火慢慢熬制。
6.这样的状态的时候，可以慢慢开始用勺子撇油装进无水容器。
7.剩下的用滤网过滤，油渣可以炒菜。
8.一大碗猪油就熬好了，完全冷却，放入冰箱冷藏，可以炒菜，做蛋黄酥。
9.冷却的成品图。

分类：家常菜自制酱料农家菜

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