焖炖沙丁鱼独家

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焖炖沙丁鱼

沙丁鱼富含磷脂，即OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙，OMEGA-3脂肪酸具有保护心血管健康的特殊成分—磷脂，并有逐渐降低血压和减缓动脉粥样硬化速度的神奇作用，沙丁鱼还含有大量钙质。
所以，无论是老人还是儿童或是孕妇，经常吃沙丁鱼对身体大有益处。

主料

沙丁鱼1条

辅料

焖炖沙丁鱼的做法步骤

1.沙丁鱼1条大约1斤多一点。忘记拍了，在网上找个图样子差不多。
2.沙丁鱼1条，大约1斤2两。很腥用点白醋泡一会，洗净去头去内脏控干。
3.切成段。
4.1勺面粉用凉水和成糊。
5.平底锅加热加点油，开始煎鱼。把鱼切面粘点面糊封住水份。不要太多粘到就行。这样比较好煎。
6.每一面都煎到。
7.都煎黄就可以了。
8.这是煎好的鱼备用。
9.准备好葱，姜，蒜，番茄酱，蚝油，料包，还有料酒。
10.平底锅加热加点油，炒香葱姜蒜。
11.炝上汤，放上佐料放上煎好的鱼开始炖鱼。
12.盖上盖子焖炖沙丁鱼，大约10分钟翻面，再炖5分钟就可以了。
13.装饰一下，把汤过出来浇到鱼上，葱姜蒜不要。

分类：热菜家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

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