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白灼菜心
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白灼菜心是一道广东省的传统名菜,此菜品质脆嫩,风味独特,营养丰富,并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。
初级
煮
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
菜心
300克
辅料
蒜
4瓣
蚝油
15克
生抽
15克
盐
适量
白灼菜心的做法步骤
1.
食材:菜心、蒜、蚝油、生抽、盐。
2.
菜心洗净,去老根。
3.
锅中倒入清水,放少许油、盐,烧开后放入菜心。
4.
焯烫1分钟后夹出,放入盘中。
5.
蒜切末,撒在菜心上。
6.
锅中倒有,放入蚝油、生抽。
7.
烧开。
8.
淋在菜心上即可。
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