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香酥猪排
简9单L
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简单
炸
咸香
半小时
食材明细
主料
猪瘦肉
适量
辅料
鸡蛋
1个
淀粉
适量
面包糠
适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
料酒
适量
油
适量
香酥猪排的做法步骤
1.
猪肉切厚薄均匀的肉片。
2.
用刀背把猪肉拍扁,再把肉拍出纹路松软。
3.
调好配料涂在猪肉两面腌渍10分钟。
4.
抹上蛋液。
5.
两面均匀抹上淀粉。
6.
再包裹上面包糠。
7.
锅中下油,烧至6-7成温下腌渍好的肉,炸熟至两面金黄。
8.
捞出沥油。
9.
要吃的时候再下油锅复炸一次,更酥脆。
10.
炸好的肉,切块装盘。
11.
洒上番茄酱,味道会更好。
12.
成品。
分类:
小吃
家常菜
下午茶
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