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巧克力月饼
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刚出烤箱航哥就呼哧呼哧的吃了一个,对于巧克力一类的那是真爱~
菜谱里的月饼皮是用的@晓廷的方子,可可粉我少放了,上次放了5克,孩子说带苦味,让我少放点,我当然就只有听从的分~
初级
烤
甜味
一小时
食材明细
主料
低粉
190克
植物油
58克
巧克力酱
160克
可可粉
3克
辅料
月饼馅
20颗
巧克力月饼的做法步骤
1.
准备好材料,称出份量。
2.
先把好时巧克力酱和植物油搅拌均匀,后放入低粉和可可粉。
3.
搅拌。
4.
带上手套,你会发现很好操作。
5.
称出份量。
6.
包好放烤盘里,用模具压出喜欢的花纹。
7.
入烤箱170度,18分钟,,烤箱不同脾气也不一样,自己掌握。
小窍门&温馨提示
用椰蓉馅的那些月饼都破了,这次的椰蓉馅偏软,但口感好,有一部份用的是莲蓉馅,做出来的效果很好。
分类:
烘焙
下午茶
中秋
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