菠菜炒鸡蛋 独家 下载APP，观看视频做法

1.食材：菠菜、鸡蛋、大葱等。葱切末，鸡蛋打匀备用。

2.锅中加足量的水烧开，放入菠菜焯烫5秒钟，捞出。

3.过凉水。

4.沥干水份，切段备用。

5.起油锅，油热后倒入蛋液，大火快速翻炒，待蛋液凝固膨胀变大且炒出香味，盛出备用。

6.锅内余油继续加热，放入葱末炒香，放入菠菜翻炒均匀。

7.放入超好的鸡蛋，加盐，迅速翻炒均匀即可。