菠菜炒鸡蛋

1.菠菜清洗干净 。

2.切成段 。

3.准备两个鸡蛋， 适量的蒜片 。

4.鸡蛋打入碗中 。

5.加入小半碗清水 ，少许的盐 ，调拌成水鸡蛋 。

6.起锅热油 ，倒入水鸡蛋 。

7.煎至嫩滑成型，铲起备用 。

8.锅中烧开水 ，放入少许油和盐 ，倒入菠菜，焯水30秒后捞起 。

9.锅中热油，放入蒜片炒出香气 。

10.倒入菠菜和鸡蛋翻炒 。

11.加少许蚝油调味，翻拌均匀后出锅。

12.成品。营养丰富的一道小菜，让孩子吃的更健康 。