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1.将圆白菜洗净切块,放进碎菜器搅碎,并挤掉多余的水分。
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2.锅中倒油烧热,磕入鸡蛋,用筷子划散炒熟。
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3.黑木耳提前用水泡发,洗净,放入碎菜器搅碎。
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4.将粉条焯烫断生后切碎。
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5.将几种食材混合,并加入葱花。
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6.加入上述各种调料,最后将食用油烧至冒烟浇在葱花上。
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7.攥上一把筷子将馅料搅拌均匀。
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8.向面粉中缓慢多次的加水,用筷子轻轻搅拌成絮状。
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9.用手揉成一个三光面团,盖上盖子静置一会儿。
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10.取出面团滚成长条。
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11.揪成小块,搓圆按扁,擀成皮。
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12.在皮中央放上馅料。
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13.转圈捏起来,包成包子状。
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14.锅中刷层油,烧热后,将包子收口朝下放入锅中并按扁成馅饼,进行烙制。
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15.一面烤熟后翻另一面继续烙,大小火来回调节着。
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16.两面都熟了就可以出锅装盘了。