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麻辣香锅
邱思林林
简易的一锅炒😋好吃到家了👍🏻这么做真的超级超级美味😋根本不需要去外面吃麻辣香锅,味道一点都不比外面的差👍🏻
简单
炒
麻辣
二十分钟
主料
虾
半斤多
菜花
半颗
包菜
半颗
鱼豆腐
适量
火腿肠
3根
蒜苗
3根
油
适量
辅料
豆瓣酱
小半包
黄豆酱
2匙
糖
1匙
味精
8g
鸡精
5g
生姜
10片
蒜
半颗
香叶
2片
花椒
适量
辣椒
适量
大料
1个
料酒
1匙
麻辣香锅的做法步骤
1.
准备食材,把菜洗净,如图准备好,包菜切大块,打散开备用。
2.
把虾和菜花过开水焯熟。
3.
锅里多倒油,下姜蒜爆香,再放花椒➕大料➕香叶爆香。
4.
放入辣椒➕豆瓣酱➕黄豆酱一起小火炒出香味。
5.
放火腿肠和鱼豆腐大火翻炒出香味。
6.
放包菜炒至断生。
7.
放虾炒香。
8.
最后放菜花和蒜苗炒香。
9.
最后放糖➕鸡精➕味精➕料酒翻炒出锅。
10.
翻炒完尝尝咸淡,因为豆瓣酱和黄豆酱都是咸的,不用放盐就可以了,感觉味道可以就可以出锅啦。
11.
满满一大份➕🍚米饭🍚吃的超级香👍🏻下饭菜👍。
小窍门&温馨提示
食材可以根据个人爱好来选择添加噢!
分类:
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