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胡萝卜炒芦笋

乐食记

芦笋营养丰富,非常受人喜欢,芦笋还有一个受人喜欢的原因就是做法简单,新鲜的芦笋只要简单的焯下水,白灼,清炒,凉拌都非常不错,这次我把芦笋和胡萝卜一起炒,这两样食材搭在一起,营养可以说是翻倍了,因为胡萝卜也是营养丰富,被称为“小人参”,和芦笋一样只要简单炒一下就可以,而且味道鲜美,吃起来有一种甘甜。

主料
辅料

胡萝卜炒芦笋的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、芦笋焯水时加入少许的盐和几滴油,是为了让芦笋的色泽更碧绿。
2、焯过水的芦笋捞出后要立即过冷水,这样处理过的芦笋会更加脆。

分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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