猪脚姜醋蛋

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  1.姜去皮洗净，切片或者拍一下。
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  2.把姜倒入锅里，小火炒干水份（不用倒油）。
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  3.取一砂锅，倒入甜醋，煮开，然后加入姜片、红糖，大火烧开后转小火，再煮半个小时。
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  4.煮熟剥了壳的鸡蛋加入锅中，继续小火半个小时。
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  5.半个小时后关火，让姜片和鸡蛋在醋里浸泡至过夜。
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  6.第二天处理猪蹄:猪蹄洗净去毛斩件，焯水，然后用一炒锅炒干水份，备用。
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  7.醋底煮开。
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  8.醋底煮开后放入猪蹄，大火煮开后转小火一个小时就可以啦。
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  9.超级好吃😊越煮越好吃。

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