水煮肉片

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水煮肉片

水煮肉片是我最爱的一道川菜，每次去川菜馆必点，鲜香开胃又下饭，外面的饭菜虽可口却不适宜常吃，高油高糖高热量，还是自己在家做起来简单方便，不过很多朋友都觉得水煮肉片是一道特别复杂的工程，其实不然，有了水煮肉片调料，这么一锅美味只要十来分钟就出锅，家乐这个水煮肉片调味料特别正宗，即便是厨房小白也能做出纯正的经典川菜，家里来客人了露一手，特别有面子。

主料

辅料

水煮肉片调味料两勺
鸡精少许
鸡粉少许
生抽一勺
花椒油少许

水煮肉片的做法步骤

1.准备好需要的食材；
2.牛肉切片，用料酒，鸡粉腌制10分钟；
3.包菜，芹菜，青蒜过水焯烫至九成熟；
4.捞出铺在容器底部；
5.锅中加入400毫升水，加两勺水煮肉片调味料，一勺鲜鸡精，适量的生抽，煮开；
6.倒入牛肉片烫熟；
7.倒入铺好蔬菜的碗中；
8.撒上姜丝，葱末，辣椒碎；
9.大火烧热2勺油，少许花椒油，将热油浇在葱姜辣椒粒上即可；
10.成品。
11.成品。
12.成品。

分类：热菜下饭菜川菜午餐晚餐

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