椒盐酥饼独家

寻梦一ZbDu

椒盐酥饼

早上四点起来发了一块面，虽然辛苦但有成功的兴奋，以后自己可以做酥饼了。不用烤箱也可以做酥饼了。

主料

普通面粉300克

辅料

椒盐酥饼的做法步骤

1.和平时发面大致一样。300克普通面粉，1勺糖，3克酵母，多加了1小勺盐和20克玉米油。凉白开150ml左右。
2.把所有食材放一起，搅拌到无干粉。
3.揉成面团进行发酵。
4.制作油酥，5勺面粉大约100克低筋面粉。
5.50ml玉米油烧熟，浇在低筋面粉上。搅拌均匀。
6.晾凉之后加2勺芝麻盐。
7.搅拌均匀。
8.面发了2个小时。
9.揉面排气切剂子。
10.擀面皮，包油酥。和包子一样包。
11.包完之后，擀成舌头形卷起。这个动作每个饼重复三次。
12.都卷好了，用食品薄薄模盖上。放置10到20分钟。
13.面炀完了，还擀成舌形这次不卷了叠三折。
14.开始烙饼了。和平时格饼一样。
15.两面都烙黄就可以了。
16.切开一个看看。

分类：主食家常菜饼午餐晚餐

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