蓑衣黄瓜

薇_1985

蓑衣黄瓜

主料

辅料

蓑衣黄瓜的做法步骤

1.辣椒剪丝，冷油冷锅下入，炒至辣椒籽变黄黑色，糊香味即可。
2.姜切细薄丝。
3.锅中倒入醋。
4.加入糖。
5.加入姜丝炒至酸甜平衡，冷却后加入辣椒油和辣椒丝，去籽。
6.黄瓜盐腌制20分钟即可。
7.待汁冷却后倒入黄瓜，进入冰箱冷存4小时以上，3-4日食用完味道最佳。

分类：凉菜小菜家常菜夏季食谱

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