快手烧带鱼

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快手烧带鱼

今天早上将带鱼从冰箱中取出来化冻,想着中午回来做个茄汁带鱼或是糖醋带鱼啥啥的,中午下班没坐车,步行回家用了半个多小时,中间路过市场还买了点水果,中午时间短,干脆做个干烧带鱼吧,简单省时间,做完拍完吃完也不耽误下午上班。

食材明细

主料

带鱼适量

辅料

快手烧带鱼的做法步骤

1.将带鱼清洗干净,去除内脏,剪成小段。
2.将每一段带鱼都裹上干粉。
3.所有带鱼段裹上干粉后放在盘中待炸。
4.锅中放适量的油烧热,将带鱼段放入油中煎炸。
5.两面都炸至金黄时捞出装盘。
6.将葱姜蒜切片或者切段.因家中没有大葱所以用了小葱。
7.锅中加适量的油烧热,下入葱姜蒜爆香。
8.向锅中加入适量的清水,再加入料酒。
9.再加入酱油。
10.再加入鸡精。
11.水沸后放入炸好的带鱼段。
12.加少许盐和白糖。
13.大火继续加热几分钟。
14.烧至汤汁越来越少时关火。
15.出锅装盘,撒一点葱花装饰下。
16.这就可以吃了。

分类：家常菜快手菜午餐晚餐

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