豆腐酿肉 独家

1.肉沫加鸡蛋青，生抽，生粉鸡精，搅拌均匀。

2.豆腐是嫩豆腐，挖小坑，不要挖穿了。

3.装肉沫，不要装太多或者太少。

4.锅里加油烧热放豆腐，肉向下煎，小火两分钟反另一面。

5.煎破了两个😂😂。

6.辣椒蒜切好，辣椒蒜的量自己定。

7.锅里加油烧热放辣椒蒜爆香放醋生抽，烧香放开水一小碗，放鸡精糖。。尝尝味。

8.下豆腐，排好盖锅闷两分钟，中火。

9.开锅锅，大火烧收汁。。。出锅装盘。

10.皮很有嚼劲。。加点小葱，，，这款个人不喜欢吃，喜欢吃蒸的豆腐肉。😉😉