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豆腐酿肉
独家
蔡肴
发布
简单
烧
微辣
半小时
食材明细
主料
豆腐
适量
肉末
适量
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
醋
适量
鸡精
适量
糖
适量
辣椒
适量
姜
适量
蒜
适量
豆腐酿肉的做法步骤
1.
肉沫加鸡蛋青,生抽,生粉鸡精,搅拌均匀。
2.
豆腐是嫩豆腐,挖小坑,不要挖穿了。
3.
装肉沫,不要装太多或者太少。
4.
锅里加油烧热放豆腐,肉向下煎,小火两分钟反另一面。
5.
煎破了两个😂😂。
6.
辣椒蒜切好,辣椒蒜的量自己定。
7.
锅里加油烧热放辣椒蒜爆香放醋生抽,烧香放开水一小碗,放鸡精糖。。尝尝味。
8.
下豆腐,排好盖锅闷两分钟,中火。
9.
开锅锅,大火烧收汁。。。出锅装盘。
10.
皮很有嚼劲。。加点小葱,,,这款个人不喜欢吃,喜欢吃蒸的豆腐肉。😉😉
分类:
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家常菜
午餐
晚餐
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