笋子炒肉独家

双手暖心发布

笋子炒肉

这个笋子炒肉是真的，不是那个“笋子炒肉”哦

主料

干笋子适量
猪里脊一块

辅料

笋子炒肉的做法步骤

1.干笋子提前用清水泡上，要泡几个小时。
2.干笋泡开后，用手撕开，改刀成小段。里脊肉切丝，葱姜备好。
3.里脊肉用一点盐和淀粉腌制十五分钟。
4.热锅温油，放入里脊肉，改中火快速滑散肉丝。
5.这样炒出的里脊肉滑嫩。
6.盛出备用。
7.留底油，放入干辣椒，煸炒。
8.放入姜蒜煸炒。
9.放入笋丝。
10.再次放入肉丝。
11.放入一勺酱油。
12.

小窍门&温馨提示

这里用的笋干是自己家做的，完全用的是嫩笋，所以不存在泡开以后炒不熟或者嚼不烂的情况。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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