笋子炒肉

娃娃爱上鱼

笋子炒肉

今天去买菜，看见高笋很新鲜，就买了点回来，做笋子炒肉，解解馋；这笋子炒肉的名字也让我想起小时候不听话了，大人就说，小心笋子炒肉哟，就是要被挨打了。。

主料

高笋适量
肉片适量

辅料

配料

盐适量

笋子炒肉的做法步骤

1.把笋子洗净。
2.切成片
3.在肉片碗里放豆粉，生抽，白酒（料酒也行，但白酒更香）一点油
4.倒油，放姜蒜，爆香。
5.倒肉，炒熟即可，捞出，放在一边备用。
6.下锅炒笋子，带笋子炒熟，就把肉下锅一起汇下（这样炒出来的肉是最嫩的）
7.装盘。

分类：热菜家常菜

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