生日蛋糕

1.蛋黄蛋白分离，蛋白分3次加入60克糖粉，打到提起打蛋器可以拉出直角。放入冰箱冷藏待用。

2.蛋黄打散，加入30克糖粉色拉油，搅拌均匀。

3.筛入低粉翻伴均匀，不可以打圈。

4.挖1/3打发好的蛋白到蛋黄糊里，翻伴均匀。

5.再挖1/3翻伴均匀。

6.最后把他倒入到剩下的1/3蛋白里翻伴均匀。

7.把伴好的蛋糕糊倒入磨具中，用力震几下，震出里面的大泡泡。

8.放入预热好的烤箱里。160°，上下火 ，下层，50分钟。烤好后拿出立即倒扣。

9.冷去后，分成3片待用。

10.菠萝。

11.菠萝去皮。

12.切好后要用盐开水泡一下。

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