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卤猪肝
独家
柳絮1982
发布
初级
煮
原味
一小时
食材明细
主料
猪肝
1叶
辅料
料酒
适量
盐
适量
酱油
适量
老抽
适量
五香粉
适量
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
香叶
适量
桂皮
适量
卤猪肝的做法步骤
1.
猪肝清洗干净。
2.
用热水焯一下去血水。
3.
锅中加老抽一勺,酱油2勺,料酒2勺 盐 雾,五香粉 香叶2片 桂皮一小段1,姜片 葱 花椒,小火炖煮,中间可用筷子扎一下,不冒血了,就可以啦。
4.
煮好的猪肝,煮到中间的时候我用刀把肝切两半,这样好熟。
5.
放到卤水里侵泡几个小时入味。
6.
切片。
分类:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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