【兔子爱厨房·中秋家宴】糖醋排骨

--嵐

【兔子爱厨房·中秋家宴】糖醋排骨

每逢佳节，酸甜排骨是餐桌上常见也是极易受欢迎的菜，家常的做法很多，今天介绍的做法应该是最简单的，口味偏甜。

主料

猪肋排500g

辅料

糖醋排骨的做法步骤

1.猪肋排，洗净切成小块，加入生抽、料酒，腌渍10分钟。
2.油锅烧热，下姜片和八角，爆香。
3.倒入腌好的排骨，翻炒。
4.排骨表面炒至焦黄时，倒入糖，继续翻炒。
5.翻炒至白糖溶化，这时排骨表面更加的亮黄。
6.倒入小半碗水，加两勺醋，大火，翻炒。
7.待汤汁逐渐收的时候，放入葱段，翻炒两下即可出锅。
8.喜欢勾芡的，也可以在出锅前倒入小半碗水淀粉，大火勾芡。味道上还是有些许差异的哦。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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