小文子出品~~【DIY烤肉花边披萨】

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小文子出品~~【DIY烤肉花边披萨】

上个星期就收到美食寄来的酷客100的调料，一包新奥尔良烤肉料，一包披萨草，当时，心里就一直默默的期盼周末赶快来！
本来，昨天就想着做的，但是，昨天在医院陪了外公一天，就推到今天了！
早上9点就起来了，抓着钥匙和钱包就出门了，直奔家附近的大超市，买了花卷和芝士，又直奔菜市场，不逛不知道啊，看见什么都想买，最后提着一大袋子回家，累得我啊！！！
很早之前就买了披萨盘，一直没做，不知道是懒还是怕做不好，这次收到调料后，心中那团小火苗迅速升温，心动就行动吧！

主料

辅料

配料

烤肉花边披萨的做法步骤

1.准备好面粉，糖，盐和油。
2.混合所有原料，再加水拌成雪花状。
3.揉成光滑的面团，放温暖处发酵。
4.准备好洋葱，大蒜，番茄，糖，黑胡椒和番茄酱。
5.番茄底部划十字，热水烫2分钟去皮。
6.大蒜，洋葱，番茄切碎，青红椒切圈，去籽。
7.锅内少油，炒香大蒜和洋葱。
8.炒香以后，放入番茄，出水后，加入高汤。
9.稍微煮干水分后，加入番茄酱和糖，继续煮到浓稠。
10.出锅前加入披萨草，拌匀。
11.肉切小块，加入烤肉料和水拌匀。
12.小圆蘑菇洗干净，切丝。
13.芝士取出，切丝。
14.发酵好的面团取出，揉光排气。
15.披萨盘涂一层油，面团擀成圆片放入披萨盘，开始第二次发酵10分钟。
16.二次发酵完成后，用叉子插好洞洞。
17.涂上披萨酱，喜欢的多放点。
18.花卷切片，摆盘边，中间撒上小圆蘑菇和芝士。
19.再铺上青红椒。
20.在空余的地方，放上腌好的肉块。
21.最后撒上芝士。
22.烤箱180°，上下火，20分钟。
23.很诱人吧，香喷喷。
24.开动咯！不要客气~~
25.开动咯！不要客气~~
26.开动咯！不要客气~~

小窍门&温馨提示

1.番茄底部划十字，放入热水泡2分钟，取出筷子一夹，皮就去掉了。
2.披萨酱要煮干一点，我烤好披萨后，才发现有点出水。
3.我放了两片芝士，远远不够，要多放几片。

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