水晶凉糕

花鱼儿

水晶凉糕

主料

辅料

绵白糖40克

水晶凉糕的做法步骤

1.食材：琼脂（已泡开）。
2.红苋菜（已清洗）。
3.绵白糖。
4.将红苋菜下入沸水锅中煮开。
5.取100毫升红苋菜汁倒入碗中，晾凉待用。
6.接着，将泡开的琼脂捞了锅中，搁入白糖，倒入红苋菜汁。
7.烧开，至融化，关火。
8.然后，将成品倒入模具中，放入冰箱冷藏1个小时后脱模装盘，即可。

分类：糕点下午茶

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