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炸胡萝卜丸子
独家
Anna_vam
发布
最近特别馋炸丸子~正好有这个小零食的任务~一边看剧一边吃 太且了😁。
初级
炸
咸鲜
一小时
食材明细
主料
胡萝卜
2根
香菜
4棵
葱
1/3
鸡蛋
2个
面粉
1碗半
辅料
盐
适量
香油
少许
鸡精
少许
炸胡萝卜丸子的做法步骤
1.
胡萝卜切细丝,香菜切小段,葱切葱花放在盆中,加入食盐,鸡精,香油搅拌均匀,静置半小时。
2.
时间到了以后加入两个鸡蛋。
3.
搅拌均匀。
4.
加入一碗半面粉。
5.
搅拌均匀,这个过程不用加水。
6.
锅中倒入适量油,烧至八成热。
7.
将胡萝卜用筷子团成适当大小,放入锅中炸半分钟。
8.
翻面再炸半分钟,然后再各翻一次面,根据丸子的颜色掌控时间。
9.
香喷喷的胡萝卜丸子炸好啦~~~
小窍门&温馨提示
加面粉的时候大家根据自己的情况适当加减,如果面粉多了就加点水。丸子如果不喜欢吃脆的,就不用翻2次面,翻2次是为了让表皮酥脆~如果喜欢吃软的,就翻一次面即可~
分类:
小吃
家常菜
零食
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