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干豆腐炒韭菜
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寻梦一ZbDu
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韭菜具保暖、健胃的功效,可促进肠蠕动,能帮助人体消化。韭菜有散瘀、活血、解毒的功效,有益于人体降低血脂,防治、贫血、杀菌消炎。干豆腐炒韭菜营养互补,好吃营养。
简单
炒
原味
十分钟
食材明细
主料
干豆腐
|张
韭菜
1小捆
辅料
油
少许
蚝油
1勺
盐
少许
五香粉
小点点
干豆腐炒韭菜的做法步骤
1.
干豆腐一张,韭菜4两。
2.
干豆腐切粗丝,然后用热水烫一下去腥味。控干备用。
3.
韭菜用几滴白醋泡一会,清洗干净。
4.
韭菜切寸段。
5.
切点葱花。
6.
平底锅加热加点油炒香葱花。
7.
加干豆腐翻炒
8.
加一勺蚝油炒香。
9.
加韭菜加盐加五香粉快炒,炒时间长了又老又硬就不好吃了。
10.
炒好了。
小窍门&温馨提示
由于韭菜含有大量的硝酸盐,如果炒熟存放过久,硝酸盐可转化为亚硝酸盐,人食用后容易出现头晕、恶心、腹胀、腹泻等症状,所以炒熟的韭菜隔夜之后不宜再吃。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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