炸鸡柳

凤记美食发布

炸鸡柳

炸鸡柳，外酥脆香，里面鸡肉嫩滑，制作简单，O失败。

食材明细

主料

鸡胸肉300克

辅料

炸鸡柳的做法步骤

1.鸡胸肉顺文理切成细长条，加入蛋清、生粉、油、盐、鸡粉、五香粉抓匀腌制备用。
2.把腌过的鸡胸肉，沾上生粉，再沾鸡蛋液，再沾面包糠备用。
3.锅加入适量油烧至70度油温时，下沾好面包糠的鸡胸肉，中小火慢炸至熟打起。
4.油锅加大火烧高油温，下鸡柳急火炸至金黄酥脆打起控油，装盘，可拌椒盐粉或翻茄吃，也可以直接食用。

分类：小吃家常菜零食

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